玉林新闻网-玉林日报讯（记者 陈立萍 通讯员 顾倚宇）近日，玉林市市场监管局玉东分局在辖区开展学校食堂食品安全专项整治行动，全力确保学生在校饮食健康安全。

织牢食品安全“保障网”。玉东新区目前有学校食堂集体用餐配送企业2家，接受用餐配送的学校食堂7家，用餐学生人数共计1万多人。该分局对配餐企业加强宣传教育，要求配餐企业严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》等规定，认真落实餐饮食品安全管理制度，做到严把进货关，确保食品来源正规、渠道清楚、质量可靠。

织牢食品安全“防护网”。该分局加大监管力度，主要以集体用餐配送单位持证、食品安全管理制度建立、从业人员管理、食品采购索证索票、食品加工操作、食品留样、食品分餐和运输等关键环节为重点，进一步规范配餐企业粗加工、烹饪、分餐等各环节流程的合理分区设置，确保食品操作加工过程管理的规范有序。同时，加强监督抽检力度，统一对配送企业所采购的主要食材进行监督抽检，通过监督抽检的手段倒逼企业严把食品原料质量关，做到严防、严控学校食品安全风险隐患，有效消除食品安全风险。

织牢食品安全“共治网”。积极开展联合整治，对辖区91所中小学校、幼儿园食堂的食品安全展开拉网式检查，对检查出的问题进行了责令整改。持续开展学校校园及周边食品安全治理工作，大力推进校园明厨亮灶工程。目前，辖区校园明厨亮灶覆盖率已达到100%、校园“互联网+明厨亮灶”工作覆盖率已达到80%以上。同时，积极开展“食品安全进校园”活动，提高学生食品安全意识，提高自我防护能力，努力构建家校共建、共治、共享的校园食品安全工作格局。

原标题：

玉东：织牢“三张网”保障学生用餐安全