第三届中药（壮瑶药）药膳大赛举行 玉林药膳“香”满桌
2025-10-19 10:06
来源：玉林新闻网-玉林日报
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玉林新闻网-玉林日报讯（记者 张翔）10月18日，玉林市第三届中药（壮瑶药）药膳大赛在广西工贸高级技工学校开幕。本届大赛以“展壮瑶药膳风采 促民族医药发展”为主题，旨在为“南方药都”中医药产业高质量发展注入新动能。市委常委、副市长张海鹏出席开幕式。
大赛现场，参赛选手正全神贯注地进行厨艺比拼。
大赛汇聚22支参赛队伍，覆盖医疗卫生机构、院校及餐饮企业。各队围绕“中医元素+节气养生+常见病证”方向展开创作，将“桂十味”道地药材与容县红菇、北流荔枝等本土特色食材创新融合。参赛作品既延续“鬱膳传香”的文化底蕴，又兼具现代营养与保健价值。评审团由烹饪与中医药领域专家共同组成，通过“理论闭卷考试（检验专业基础）+实操制作（考核烹饪功底）+品评答辩（解析功效与文化）”三个环节综合评分，确保评选过程公平、公正、公开。
玉林市卫生健康委表示，后续将协同相关部门加强政策支持与资源整合，推动药膳与医疗、康养、文旅等产业深度融合，持续提升“鬱药膳”品牌影响力。自治区中医药管理局也将玉林列为重点支持区域，在政策扶持、人才培养及品牌推广等方面持续发力。
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